根据药补不如食补,美食莫若美汤的说法,采用大骨汤作为煮烫汤源,其营养丰富,汤质爽口,养胃补脾,群众基础深厚,做一碗可以喝汤的麻辣烫,加之二十余种营养蔬菜丸类,使其麻辣浓香,营养丰富。
一碗一煮,一锅一碗。大骨汤,三种口味:焖汁、骨汤、小米金汤。
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